EL PISCO Y VINO DE TACNA

Conoce cómo se prepara los mejores piscos y vinos en Tacna

La ciudad heroica ofrece una variedad de productos

El pisco es uno de los productos  más deliciosos que se producen en la ciudad de Tacna. Una exquisita bebida que sirve de insumo  para variados tragos como el chilcano, el mojito y el tradicional pisco sour. La ciudad de Tacna es zona de una variedad especial de uva: la negra criolla. También tienen la uva Italia y otras variedades de donde hacen vinos y pisco. Tacna ofrece una infinidad de productos que los  hacen orgullos representantes de la peruanidad y cada uno lo puede conocer. 
 Representantes de instituciones involucradas en la producción y el turismo de Tacna, en la frontera sur peruana, acordaron actualizar la denominada “Ruta turística del vino y del pisco”, informó hoy una autoridad local.

Rosario Alférez Rosado, subgerenta municipal de Desarrollo Económico de Tacna, explicó que el objetivo de la iniciativa es promover a las empresas industriales dedicadas a la elaboración de dichas bebidas.

Indicó que otro de los acuerdos alcanzados durante una reciente reunión fue integrar a las instituciones como miembros de la cadena productiva, con el propósito de sumar esfuerzos a fin de fortalecer dicha ruta. En el encuentro también se expuso el plan de trabajo para materializar el nuevo recorrido turístico del vino y del pisco, refirió.

Asistieron representantes de la municipalidad y del gobierno regional de Tacna, direcciones regionales de Turismo y Salud, universidad Jorge Basadre, comunas distritales de Pocollay y Calana, Cámara de Turismo, entre otras instituciones.

Durante 2011, las ventas de pisco en el país fueron de 2.87 millones de litros en el mercado interno y 422,000 litros en el mercado externo, según reportes del Ministerio de la Producción. Andina